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Berkel PEM370 Suprema Macelleria Vertikalschneider mm. 370 - edelstahl

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Vertikalschneider mm. 370 - Edelstahl - Berkel - PEM370

Berkel Suprema Macelleria PEM370 ist mit einer großen doppelten Produkthalteplatte ausgestattet, die eine optimale Aufnahme des zu schneidenden Produkts ermöglicht, die an den Seiten vollständig offen und anhebbar ist, um eine perfekte Hygiene zu begünstigen. Warenschieber aus Edelstahl.

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Technisches Datenblatt

EAN 8050040425808
Modell PEM370
Numerisches Modell BKPLEMGA0100000000
Linie Suprema Macelleria
Kategorie Vertikalschneider
Klingendurchmesser 370 mm
Feinbearbeitung Edelstahl

Produktmerkmale

Berkel PEM370 Suprema Macelleria Vertikalschneider mm. 370 - edelstahl
Vertikalschneider mm. 370 - Edelstahl - Berkel - PEM370
Berkel Suprema Macelleria ist mit einer großen doppelten Produktschale ausgestattet, die eine optimale Aufnahme des zu schneidenden Produkts ermöglicht, die an den Seiten vollständig offen und anhebbar ist, um eine perfekte Hygiene zu erleichtern. Langer Fettschutz zur optimalen Unterstützung des Frischfleisches, das über die gesamte Schnittlänge begleitet wird. Produktschieber aus Edelstahl mit lasergeschnittenen Rippen und so konstruiert, dass er während der Produktpositionierung absolut sicher angehoben bleibt. Die am schwierigsten zu reinigenden Komponenten sind vollständig abnehmbar, aus Edelstahl und spülmaschinenfest. Unglaubliche Fließfähigkeit der Bewegung des Laufwagens, der auf einer verchromten Stahlstange läuft, gleichgerichtet und mit teflonbeschichteten Buchsen und selbstschmierenden Filzen ausgestattet.

Höchste Linie
Suprema ist die Spitzenlinie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel . In erster Linie für den großflächigen Vertriebskanal gedacht, aber auch für all jene Anwender, die keine Kompromisse eingehen wollen und maximale Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine in dieser Kategorie unvergleichliche Reinigungsfreundlichkeit zum Vorteil der Leichtigkeit suchen der Nutzung, der Ausführungsgeschwindigkeit und damit der Reduzierung der Betriebskosten. Alle Aufschnittmaschinen dieser Produktlinie wurden entwickelt, um in jeder Hinsicht die auf dem Markt verfügbare maximale Leistung zu bieten , indem sie das raffinierte Design, erkennbar an allen unseren Aufschnittmaschinen aus weichen Linien, ohne Kanten und Hochleistungsmaterialien, kombinieren maximale Betriebsfunktionalität; nichts wurde dem zufall überlassen, jedes detail bringt funktionale vorteile für den anwender. Suprema ist in allen Konfigurationen (Gravity, Vertical Delicatessen, Vertical Butcher und Delicatessen) mit Messerkombinationen mit unterschiedlichen Durchmessern von 315 bis 370 mm erhältlich.

Technische Daten
Abmessungen (LxBxH): 720 x 930 x 750 mm
Gewicht: 56 kg
Klingendurchmesser: 370 mm
Elektrische Spezifikationen: 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1PH
Motorleistung: 0,30-0,35 kW
Hobelmessermaterial : 100Cr6
Schnittstärke: 0 – 24 mm
Schnittleistung (rund): 265 mm
Schnittkapazität (rechteckig): 370 x 265 mm

Haupteigenschaften
Getriebe
Griffe und Knöpfe aus Metall
Bedienerschutz aus Metall
Vorderer Schmierölnachfüllbehälter
Superglide®-Profil des Doppelwellensegels
Abnehmbarer Produkthalter aus Stahl

Abnehmbare Teile
Paraslice
Messerscheibe
Warenwagen

einschließlich Zubehör
Spitzer mit einer Bewegung

Leistung
Klinge aus 100Cr6-Stahl, die beste auf dem Markt, für einen präzisen Schnitt und perfekte Pflege der Klingenkante
Erhöhte Gehäusedicke und Maschinengewicht zwischen 40 kg und 50 kg in den verschiedenen Versionen mit zusätzlichen Edelstahlfüßen mit rutschfestem Gummi für absolute Stabilität während des Schneidvorgangs
Schleier und Klingenabdeckung mit Superglide®-Technologie, die das Gleiten des Produkts begünstigt und seine Überhitzung minimiert, um seinen Geschmack unverändert zu halten
Produkthalteplatte um 38° geneigt, um das Andrücken des Materials und das Fallen der Scheibe zu erleichtern (bei der Gravity-Version)
IP67-Motor und wasserdichter Schaltkasten, um das Eindringen von Flüssigkeiten während der Reinigungsarbeiten zu verhindern
Zahnradgetriebe zur vollen Nutzung der gesamten Motorleistung zugunsten des Schneidens härterer Produkte
Teflonbeschichtete Gleitbuchse zur Erleichterung und Erhöhung der Schnittgeschwindigkeit
Vollständig abgedichtetes IP67-Edelstahl-Drucktastenfeld und lebensmittelechte Silikondichtungen an allen exponierten Teilen
Minimale Dicke der letzten Scheibe, um Abfallmaterial zu minimieren
Übergroßer Wagen (340 mm), um die Unterbringung aller Arten von Produkten zu erleichtern
Verriegelungs-/Entriegelungshebel der Platte, um die Positionierung des Produkts zu erleichtern und es während des Schneidens stabil zu halten
Klingenöffnungsknopf mit 14 progressiven Millimetereinstellungen für eine perfekte Einstellung
Segel mit diagonaler Öffnung von 15°, um die Produktausgabe während des Schneidens zu erleichtern (bei Gravity-Versionen)
Leicht abnehmbarer Scheibenabweiser aus Stahl
Abnehmbarer Spitzer, der bereits mit einem einfachen Ein-Bewegungs-Schärfsystem geliefert wird, um Bedienungsfehler zu vermeiden

Reinigung & Hygiene
Gehäuse aus einem Guss (ausgenommen die 370er Versionen) mit konsequenter Spaltfreiheit
In die Kiste integrierte Flüssigkeitsauffangwanne oder Warenwanne mit inkludierter Wanne für einwandfreie Hygiene und Reinigung
Geneigter Segelablauf für Flüssigkeitsablauf (in Gravity-Versionen)
Eingezogener, abnehmbarer Produkthalter und Produkthalterplatte aus Edelstahl für maximale Hygiene und zur Beschleunigung der Reinigungsvorgänge
Sehr große Abstände zwischen dem Messer und dem Motor, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern und zu beschleunigen
Plattenhebesystem zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten

Sicherheit
Vollständiger Verschluss des Segels für maximale Sicherheit während der Reinigungsarbeiten und Vorhandensein des CE-Blocks, um zu verhindern, dass es sich öffnet, nachdem die Platte entfernt wurde
Unterstütztes Produktschieber-Bewegungssystem (bei vertikalen Modellen), um ein versehentliches Absenken zu verhindern und die Produktpositionierung zu erleichtern
Verriegelndes Produktschieber-Parksystem (bei Gravity-Modellen), um ein versehentliches Lösen zu verhindern
Laufstoppschalter mit gut sichtbarer, heller LED
Klingenschutzring aus Aluminium für mehr Sicherheit
Ergonomische Aluminium-Bedienelemente in bequemer Position zur Minimierung des Bedieneraufwands
Bedienfeld aus Stahl mit erhabener Stopptaste, um ein versehentliches Einschalten zu verhindern

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