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Berkel PES350 Suprema Salumeria Vertikalschneider mm. 350 - edelstahl

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Vertikalschneider mm. 350 - Edelstahl - Berkel - PES350

Berkels PES350-Slicer ist mit einem leicht abnehmbaren Produkthalter, einem Überteller-Slicer und einem Produktschieber ausgestattet, die aus Edelstahl gebaut und auch in der Spülmaschine waschbar sind. Die Form des Produktschiebers ermöglicht das Schneiden bis zur letzten Scheibe.

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Technisches Datenblatt

EAN 8050040425853
Modell PES350
Numerisches Modell BKPLESG90100000000
Linie Suprema Salumeria
Kategorie Vertikalschneider
Klingendurchmesser 350 mm
Feinbearbeitung Edelstahl

Produktmerkmale

Berkel PES350 Suprema Salumeria Vertikalschneider mm. 350 - edelstahl
Vertikalschneider mm. 350 - Edelstahl - Berkel - PES350
Hobel für Schinken, gewürzte und feine Salami. Der Scheibenabweiser, die Produkthalter-Oberplatte und der Produktschieber sind leicht zerlegbar, aus Edelstahl und können auch in der Spülmaschine gewaschen werden. Der robuste Produktschieber mit lasergeschnittenen Rippen ersetzt die herkömmlichen Stifte und ermöglicht einen festen Halt des Schneidguts. Die Form des Produktschiebers ermöglicht es Ihnen, wirklich bis zur letzten Scheibe zu schneiden, was dazu beiträgt, Abfall zu minimieren und zu Einsparungen bei den Betriebskosten für Ihr Unternehmen beizutragen. Weiche Linien, keine schwer zugänglichen Ecken, große Flächen, die schnell und problemlos desinfiziert werden können.

Höchste Linie
Suprema ist die Spitzenlinie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel . In erster Linie für den großflächigen Vertriebskanal gedacht, aber auch für all jene Anwender, die keine Kompromisse eingehen wollen und maximale Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine in dieser Kategorie unvergleichliche Reinigungsfreundlichkeit zum Vorteil der Leichtigkeit suchen der Nutzung, der Ausführungsgeschwindigkeit und damit der Reduzierung der Betriebskosten. Alle Aufschnittmaschinen dieser Produktlinie wurden entwickelt, um in jeder Hinsicht die auf dem Markt verfügbare maximale Leistung zu bieten , indem sie das raffinierte Design, erkennbar an allen unseren Aufschnittmaschinen aus weichen Linien, ohne Kanten und Hochleistungsmaterialien, kombinieren maximale Betriebsfunktionalität; nichts wurde dem zufall überlassen, jedes detail bringt funktionale vorteile für den anwender. Suprema ist in allen Konfigurationen (Gravity, Vertical Delicatessen, Vertical Butcher und Delicatessen) mit Messerkombinationen mit unterschiedlichen Durchmessern von 315 bis 370 mm erhältlich.

Technische Daten
Abmessungen (LxBxH): 670 x 890 x 665 mm
Gewicht: 45 kg
Klingendurchmesser: 350 mm
Elektrische Spezifikationen: 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1PH
Motorleistung: 0,30-0,35 kW
Hobelmessermaterial : 100Cr6
Schnittstärke: 0 - 14 mm
Schnittleistung (rund): 270 mm
Schnittkapazität (rechteckig): 310 x 270 mm

Haupteigenschaften
Getriebe
Griffe und Knöpfe aus Metall
Bedienerschutz aus Metall
Vorderer Schmierölnachfüllbehälter
Superglide®-Profil des Doppelwellensegels
Abnehmbarer Produkthalter aus Stahl
Trolley-Bewegungsblock für sichere Produktbeladung

Abnehmbare Teile
Paraslice
Messerscheibe
Warenwagen
Abnehmbare Oberplatte

einschließlich Zubehör
Spitzer mit einer Bewegung

Leistung
Klinge aus 100Cr6-Stahl, die beste auf dem Markt, für einen präzisen Schnitt und perfekte Pflege der Klingenkante
Erhöhte Gehäusedicke und Maschinengewicht zwischen 40 kg und 50 kg in den verschiedenen Versionen mit zusätzlichen Edelstahlfüßen mit rutschfestem Gummi für absolute Stabilität während des Schneidvorgangs
Schleier und Klingenabdeckung mit Superglide®-Technologie, die das Gleiten des Produkts begünstigt und seine Überhitzung minimiert, um seinen Geschmack unverändert zu halten
Produkthalteplatte um 38° geneigt, um das Andrücken des Materials und das Fallen der Scheibe zu erleichtern (bei der Gravity-Version)
IP67-Motor und wasserdichter Schaltkasten, um das Eindringen von Flüssigkeiten während der Reinigungsarbeiten zu verhindern
Zahnradgetriebe zur vollen Nutzung der gesamten Motorleistung zugunsten des Schneidens härterer Produkte
Teflonbeschichtete Gleitbuchse zur Erleichterung und Erhöhung der Schnittgeschwindigkeit
Vollständig abgedichtetes IP67-Edelstahl-Drucktastenfeld und lebensmittelechte Silikondichtungen an allen exponierten Teilen
Minimale Dicke der letzten Scheibe, um Abfallmaterial zu minimieren
Übergroßer Wagen (340 mm), um die Unterbringung aller Arten von Produkten zu erleichtern
Verriegelungs-/Entriegelungshebel der Platte, um die Positionierung des Produkts zu erleichtern und es während des Schneidens stabil zu halten
Klingenöffnungsknopf mit 14 progressiven Millimetereinstellungen für eine perfekte Einstellung
Segel mit diagonaler Öffnung von 15°, um die Produktausgabe während des Schneidens zu erleichtern (bei Gravity-Versionen)
Leicht abnehmbarer Scheibenabweiser aus Stahl
Abnehmbarer Spitzer, der bereits mit einem einfachen Ein-Bewegungs-Schärfsystem geliefert wird, um Bedienungsfehler zu vermeiden

Reinigung & Hygiene
Gehäuse aus einem Guss (ausgenommen die 370er Versionen) mit konsequenter Spaltfreiheit
In die Kiste integrierte Flüssigkeitsauffangwanne oder Warenwanne mit inkludierter Wanne für einwandfreie Hygiene und Reinigung
Geneigter Segelablauf für Flüssigkeitsablauf (in Gravity-Versionen)
Eingezogener, abnehmbarer Produkthalter und Produkthalterplatte aus Edelstahl für maximale Hygiene und zur Beschleunigung der Reinigungsvorgänge
Sehr große Abstände zwischen dem Messer und dem Motor, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern und zu beschleunigen
Plattenhebesystem zur Erleichterung der Reinigungsarbeiten

Sicherheit
Vollständiger Verschluss des Segels für maximale Sicherheit während der Reinigungsarbeiten und Vorhandensein des CE-Blocks, um zu verhindern, dass es sich öffnet, nachdem die Platte entfernt wurde
Unterstütztes Produktschieber-Bewegungssystem (bei vertikalen Modellen), um ein versehentliches Absenken zu verhindern und die Produktpositionierung zu erleichtern
Verriegelndes Produktschieber-Parksystem (bei Gravity-Modellen), um ein versehentliches Lösen zu verhindern
Laufstoppschalter mit gut sichtbarer, heller LED
Klingenschutzring aus Aluminium für mehr Sicherheit
Ergonomische Aluminium-Bedienelemente in bequemer Position zur Minimierung des Bedieneraufwands
Bedienfeld aus Stahl mit erhabener Stopptaste, um ein versehentliches Einschalten zu verhindern

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