Fours à pizza et électriques encastrables

Fonctions de cuisson, sécurité, capacité du compartiment de cuisson et prix imbattables : des fours encastrables pour tous les besoins !

Le four encastrable est l'une des pièces fondamentales de toute cuisine fonctionnelle, utile pour cuire des aliments avec des méthodes de cuisson différentes et parfois inhabituelles .
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les fours encastrables ne sont pas tous identiques, mais diffèrent par leur taille, leur fonction, leur finition et leur esthétique. Les fours statiques ou ventilés sont les modèles dédiés à la cuisson traditionnelle, avec diffusion de la chaleur dans tous les coins du four .
Pour les amateurs de pain maison, de pizza et de focaccia, les fours à pizza offrent les hautes températures nécessaires pour mettre en valeur les produits au levain. Une seule fonction pour un avantage sur le four statique traditionnel ou la cuisson à convection plus courante.
Pour ceux qui préfèrent une alimentation saine et une cuisine plus naturelle, les nouveaux fours à vapeur pyrolytique sont idéaux. Ces fours cuisent délicatement tout en conservant le moelleux et les saveurs naturelles des plats, avec des temps de cuisson limités. La fonction pyrolytique vous permet d'avoir un four autonettoyant avec un nettoyage rapide et pratique du four.
Chez Vieffetrade, vous trouverez une large sélection de fours électriques encastrables et de fours à vapeur des meilleures marques : Electrolux , Smeg , Whirlpool , Candy fours. Vous trouverez également les fours Samsung Dual Cook les plus populaires, pour des cuissons multiples sur deux étages !

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Quel type de Fours encastrable recherchez-vous? Nous vous guidons dans le choix du produit parfait pour vous!

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Fours encastrable
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Le véritable symbole de la tradition en cuisine : découvrez tous les fours encastrables !

Dans toutes nos maisons il y a des appareils électroménagers indispensables qui sont devenus indispensables dans la gestion de la maison et dans notre vie quotidienne. De nos jours, il est presque impossible d'imaginer un environnement de cuisine sans lave-vaisselle, réfrigérateur avec congélateur, hotte aspirante, plaque de cuisson et… four encastré . C'est exact!

Ce quintette forme l'équipe parfaite pour gouverner au mieux toutes les étapes de la préparation des aliments, du stockage à la cuisson et à l'élimination. Dans tout cela, le four (avec la plaque de cuisson , dont nous parlerons dans la section appropriée) est sans aucun doute ce qui nous permet de finaliser le résultat et de ravir notre palais, il est donc temps d'en savoir plus sur toutes les caractéristiques et particularités de ce précieux appareil.

Quel type de four encastrable choisir ?

Il existe actuellement sur le marché différents types de fours qui diffèrent selon le combustible et l'alimentation électrique utilisés pour le fonctionnement : les plus connus et les plus répandus au niveau domestique sont le four électrique et le four à gaz .

Fours électriques
A la tête de toutes les tendances de recherche et de vente, le four électrique s'impose depuis quelques temps déjà, un appareil capable de se chauffer et d'atteindre la température requise et souhaitée grâce à deux résistances internes qui absorbent le courant électrique. On obtient une cuisson uniforme qui, le plus souvent, peut s'accompagner d'un brunissement intéressant grâce à l'utilisation du gril , lorsqu'il est présent.
Les éléments chauffants et tout gril caractérisent ce qu'on appelle un four statique , tandis que la présence d'un ou plusieurs ventilateurs qui génèrent de l'air et répartissent la chaleur encore plus uniformément nous font comprendre qu'il s'agit d'un four ventilé .
Alors, four statique ou ventilé ? Sans doute la seconde est-elle préférable, en termes d'exhaustivité et d'efficacité ; en effet, il permet une cuisson à température réduite et en un temps plus court. Et ce n'est pas tout, car en mettant la barre haute par rapport à la recherche de modes de cuisson complémentaires, un monde s'ouvre sur le secteur plus niche (mais pas trop) de la cuisson vapeur ou vapeur combinée .
Avec le four à vapeur , nous abordons un type d'appareil plus sophistiqué, sans doute comparable à ce qui est utilisé dans les cuisines professionnelles et qui permet de cuisiner de manière encore plus saine, plus légère et plus nutritive, sans la moindre perte des propriétés organoleptiques du nourriture. La cuisson à la vapeur n'est pas agressive ; au contraire, il est délicat et est obtenu grâce à une chaudière spécifique dont ce type de four est équipé, qui fait bouillir l'eau et génère de la vapeur à l'intérieur de la chambre de cuisson.
La très plébiscitée version micro-ondes existe aussi en fours encastrables : ce n'est autre que la même version pose libre, qui utilise le même principe des ondes électromagnétiques pour obtenir une cuisson rapide ; ce qui change, c'est uniquement la méthode d'installation, colonne ou appui sur le dessus.

Fours à gaz
Bien que l'offre sur le marché ne soit plus aussi vaste qu'autrefois, le four à gaz reste l'un des types de four les plus recherchés.
Dans ce cas, tout tourne autour d'un brûleur qui, une fois la flamme allumée, génère de la chaleur qui chauffe le compartiment par rayonnement et convection.
Nous pouvons définir le four à gaz comme un four "essentiel" sans fioritures : nous n'y trouverons jamais une grande variété de programmes différents parmi lesquels choisir, comme avec les fours électriques . Il peut y avoir au maximum deux modes de cuisson si l'appareil est équipé d'un gril.
Cependant, cela ne signifie pas qu'il doit être considéré comme un appareil à usage immédiat. Il est moins intuitif qu'un four électrique et il faut un peu de pratique pour apprendre à l'utiliser au mieux en exploitant son potentiel.
Le grand avantage du four à gaz est dans l'économie d'énergie : son combustible consomme en permanence et se régule tout en maintenant la température, contrairement à la version électrique qui, si de longues cuissons à haute température sont nécessaires, ne se démarque pas en termes de confort.
En revanche, l'offre importante sur le marché de modèles électriques, vraiment adaptés à tous les budgets, rend les fours à gaz moins attractifs car il n'en existe pas de vraiment bon marché.

Fours à bois

Récemment, il y a eu une grande découverte et redécouverte du four à bois , également pour son utilisation à la maison. Dans quel but? Naturellement principalement pour la cuisson des pizzas, du pain et des produits au levain .
Les braises donnent aux aliments un goût et une saveur inestimables et rappellent haut et fort le retour au désir de tradition et au culte de manger sain et avec des moyens "pauvres".
Pourtant, installer un four à bois chez soi n'est pas simple du tout : il faut de la place, un environnement adapté pour le placer et une bonne continuité dans l'entretien.
Le coût du combustible et les économies d'énergie considérables en cours d'utilisation sont des arguments en faveur et en font un produit de plus en plus accessible également au consommateur moyen, mais pour le moment, il reste un type de four réservé aux grands passionnés de cuisine.

Les fonctions et caractéristiques les plus recherchées dans un four encastrable

La complexité de l'offre présente sur le marché de l'électroménager aujourd'hui est vraiment très stratifiée et il faut s'appuyer de plus en plus sur des critères de recherche spécifiques et des besoins personnels afin d'obtenir un bon écrémage de l'ensemble de la proposition.

GRIL

Ce mode de cuisson est maintenant vraiment hyper recherché aussi bien dans les fours électriques que dans les fours à micro-ondes. C'est un plus qui permet de l'utiliser seule ou en combinaison avec la cuisson par convection pour obtenir des aliments parfaitement grillés, rôtis et dorés en surface, avec le bon niveau de croustillant quand on le souhaite.
La fonction gril est très intéressante car elle peut couvrir les plats les plus variés, des légumes au poisson, des pâtes au four à la viande ; les bonbons ne sont pas exclus non plus, dont la surface en sucre peut être rendue encore plus attrayante et savoureuse grâce au gril .
Lorsqu'on l'active, la résistance supérieure du four chauffe et en plaçant les aliments en dessous (à la bonne distance, pour éviter les brûlures !), ils cuisent plus ou moins vite, selon la puissance de la résistance elle-même.
S'il y a des possibilités, il vaut la peine d'opter pour un four équipé d'un gril , laissant libre cours à toutes les options de menu pouvant bénéficier de cette fonction.

COULEUR BLANCHE

Outre la fonctionnalité et les caractéristiques internes du four encastrable, car il est conçu comme un appareil visible dans une cuisine, il présente également des particularités esthétiques à ne pas négliger.
Outre le mode d'ouverture de la porte, la présence ou l'absence de poignées et d'affichages et de commandes réalisées avec des panneaux à boutons-poussoirs, des boutons ou des commandes tactiles, la couleur est un thème qui se place dans le contexte plus large de l'adéquation entre l'environnement de la cuisine et l'autre appareils qui y sont présents.
Au sommet des tendances de recherche, on retrouve un intérêt grand et croissant pour le four blanc , même s'il ne s'agit certainement pas de la finition la plus répandue (dans ce cas, on parle d'un four en acier inoxydable ou d'un four noir).
La finition blanche convient certainement à une cuisine aux tons clairs et se prête à donner de la luminosité et à agrandir visuellement les espaces. Il n'est jamais lourd et donne la légèreté et la vitalité nécessaires à l'une des pièces les plus animées de la maison.

PIZZA

En tant que bons Italiens et Européens, l' amour de la pizza est irréfutable . L'un des plats les plus imités, les plus populaires et les plus consommés au monde est littéralement toujours sur toutes les lèvres ! Admirer les pizzaïolos professionnels qui le préparent en faisant tournoyer la pâte de manière acrobatique et en la remplissant d'ingrédients succulents est un vrai plaisir pour les yeux, plutôt que pour le palais. Il arrive souvent que vous ayez envie de vous essayer à la préparation de ce plat, alors la question se pose : comment faire cuire une pizza au four à la maison ?
Si votre four est statique , la principale suggestion est toujours de faire cuire la pizza d'abord sur le fond, puis de la placer au milieu.
Si, par contre, il y a un four ventilé , la pizza doit être placée immédiatement au centre et il faudra garder à l'esprit que les temps de cuisson seront réduits compte tenu du rayonnement de chaleur plus violent et direct.
Les fours électriques multifonctions équipés d'une fonction pizza combinent plusieurs modes de cuisson afin de garantir l'obtention d'un résultat parfait d'un produit complexe qui contient des ingrédients de différentes sortes, même pour les pizzas les plus simples comme une margherita , composée de pâtes , tomate et mozzarella.
Si vous comptez également sur l'utilisation d'une plaque réfractaire pour un four , vous pouvez vraiment tirer une grande satisfaction de la pizza maison , sans forcément avoir à envier celle préparée par un professionnel du métier et, pourquoi pas, aussi à émerveiller nos convives en Occasions spéciales!

TEMPÉRATURE

Vous ne pouvez pas espérer obtenir une bonne pizza si vous ne connaissez pas la bonne température à atteindre pour la cuire selon toutes les règles.
La température idéale pour un four à pizza doit être d'au moins 300 degrés. Encore mieux serait de pouvoir aspirer à une température de four de 400 degrés , mais dans ce cas, il est plus difficile de trouver des propositions pour l'environnement domestique.
Les fours à gaz sont les moins adaptés à la cuisson des pizzas car ils ne dépassent jamais 250 degrés, mieux vaut donc se concentrer sur la recherche du meilleur four encastrable à 300 degrés et se consacrer à la préparation de la meilleure pizza maison jamais réalisée !

Comment nettoyer le four ?

Après les recettes, voici la question la plus courante (et la plus tourmentée) concernant les fours encastrables. C'est toujours agréable de préparer des plats et de cuisiner, mais quand il s'agit de ranger et de nettoyer la cuisine, le "drame" est toujours au coin de la rue.
Le nettoyage du four est sans aucun doute l'une des activités les moins agréables que l'on puisse faire, aussi parce que nous n'obtenons pas toujours le résultat souhaité et satisfaisant. Cependant, c'est évidemment une activité nécessaire, non seulement pour des raisons d'hygiène, mais aussi pour continuer à garantir des performances de cuisson élevées et une longue durée de vie de l'appareil.
Les fours de dernière génération viennent à notre rescousse en facilitant notre travail dans ce processus fatigant et ennuyeux, car ils sont souvent équipés de la fonction pyrolyse , un processus chimique qui carbonise la saleté en la transformant en cendre grâce au développement de températures très élevées à l'intérieur de la cavité . Les cycles de pyrolyse sont souvent longs (on parle d'1 ou 2 heures), mais en s'armant de patience et avec la seule aide d'un chiffon humide en fin de nettoyage pour l'élimination des cendres, notre travail est fini, presque sans effort.
Le four pyrolytique (également appelé four autonettoyant ) est donc une solution fortement recommandée en raison de sa praticité, de sa sécurité et de son efficacité ; il est également écologique (il n'utilise pas de détergents chimiques dangereux) et avec une consommation d'énergie particulièrement faible. La technologie pyrolytique nécessite une attention particulière dans la production de ces modèles, c'est pourquoi le coût est généralement toujours plus élevé que les fours catalytiques ou hydrolytiques (vapeur) plus traditionnels.

Consommation et économies d'énergie

Combien consomme un four électrique ? A première vue, certainement plus qu'un four à gaz, partant du postulat que l'électricité a un coût plus élevé que le gaz.
Du point de vue du type de cuisson à effectuer, plus cela prend de temps, plus le four électrique est pratique , car il a tendance à consommer beaucoup dans la première phase de chauffage, mais se stabilise ensuite tout en maintenant la température. Le four à gaz, en revanche, se régule en permanence, donc à long terme la dépense énergétique pourrait être plus élevée.
Il faut également considérer que si le four électrique est ventilé, l'économie d'énergie est meilleure car les temps de cuisson sont réduits grâce à l'utilisation du ventilateur.
En moyenne, en cuisant au four à 200 degrés pendant une heure, la consommation fluctue entre 0,9 et 1,5 kWh.
Il est toujours conseillé d'adopter toutes les précautions possibles pour limiter la consommation d'énergie , parmi lesquelles on se souvient de nettoyer régulièrement le four, d'éviter d'ouvrir la porte trop fréquemment, de cuire plusieurs plats en même temps et d'utiliser le gril uniquement si cela est strictement nécessaire et requis par le recette choisie.
Dans la mesure du possible, notre conseil est d'acheter un four encastrable +++ : le coût peut sembler indûment élevé, mais à long terme, vous en bénéficierez en termes d'économies d'énergie et de factures.

Quel est le meilleur four encastrable ?

Après avoir soigneusement examiné les aspects à prendre en compte lors de l'achat d'un four encastrable, passons à des indications concrètes sur certains des modèles de fours les plus recherchés et les plus vendus sur le marché, afin de pouvoir fournir un achat complet et concret guide.

Le four Electrolux EOC3S40X est un four à vapeur d'une capacité de 72 litres et équipé d'un écran LED. Son point fort est la fonction SteamCrisp qui permet une cuisson vapeur parfaite ; le résultat est un plat moelleux et juteux à l'intérieur et doré et croustillant à l'extérieur. La fonction ventilée est idéale si vous souhaitez une uniformité et une rapidité de cuisson et le système interne à plusieurs niveaux optimise les temps, cuisant même un menu complet à trois plats en même temps. Le nettoyage est hydrolytique , il profite donc de l'introduction d'eau pour générer de la vapeur qui dissout la saleté, qui peut ensuite être facilement éliminée avec un chiffon propre et humide.
C'est un four qui répond aux besoins de ceux qui recherchent une solution de bonne qualité leur permettant de profiter d'un large éventail de fonctions.

Adapté aux contextes de cuisine classiques ou campagnards, le four Smeg SF6905P1 appartient à la célèbre ligne Victoria de la célèbre multinationale italienne. Four électrique thermo-ventilé , de couleur crème délicate et équipé d'un système de nettoyage hydrolytique. Le volume net de la cavité est de 70 litres et sa classe énergétique A permet de belles économies en termes de consommation. C'est un produit qui ne manque absolument de rien : cuisson statique, ventilée, thermo-ventilée et grill. Que demander de plus ?

Les fours Whirlpool 6 sens , connectés à la cuisson intelligente homonyme, vous assistent et facilitent la création et la cuisson de toutes vos recettes préférées. La technologie dont ils sont équipés vous permet de cuisiner même à distance de manière simple et innovante : grâce à la connexion wifi vous pouvez régler et contrôler à distance le temps de cuisson, la température et tout ce qui peut être utile pour obtenir vos meilleures créations en Cuisine !

C'est le four le plus populaire du moment. Quel est? Parlons du four Samsung Dual Cook , équipé d'un double ventilateur et d'une double cavité, qui peut être utilisé en cas de besoin. L'ensemble du compartiment du four a une capacité de 75 litres, mais l'innovation de ce produit réside dans le fait de pouvoir le diviser en deux moitiés, obtenant ainsi deux fours indépendants qui peuvent être utilisés en même temps et sans contamination des odeurs entre différents plats. Également utile si des températures et des temps de cuisson différents sont requis. Comme le dit Samsung lui-même, "Un four. Deux portes. Des possibilités infinies".

Avec un four Bosch série 8 , la créativité dans la cuisine ne connaît pas de limites. Grâce à l'assistant de cuisson DishAssist, le four devient l'assistant parfait dans la préparation de n'importe quelle recette, automatiquement. Et avec le capteur PerfectBake et la sonde de température multicapteur PerfectRoast, il suffit d'appuyer sur un bouton : chaque plat sera toujours parfait, du rôti au gâteau au chocolat.

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Siemens Hn678G4S6

Bosch Hrg6769S6

Siemens Hb676G0S1

Bosch Hbg675Bb1

Bosch Hsg636Bb1

Bosch Hbg635Bb1

Bosch Bfl634Gb1

Siemens Hm636Gns1

Electrolux Kobbs39X

Bosch Cbg635Bs3

Hotpoint Ariston Mp 776 Ix Ha

Hotpoint Ariston Fit 804 H An Ha

Electrolux Kobbs29T

Smeg Sf800Po

Samsung Nv7B5640Tbk

Electrolux Kohhh00Bk3

Electrolux Lms2203Emx

Electrolux Mo318Gxe

Electrolux Lms2203Emk

Electrolux Eoh2H004K

Electrolux Kohhh00W

Whirlpool Wmf200G

Samsung Nv7B4340Ubb

Whirlpool Amw730Nb

Whirlpool Akz9 7940 Nb

Whirlpool Amw442/Nb

Whirlpool Akz96240Nb

Whirlpool Amw 734 Ix

Samsung Nv70K2340Rm

Samsung Nv7B4040Vbk

Samsung Nv7B4140Vbb

Samsung Nv7B5770Wbk

Samsung Nq5B4313Gbk

Siemens Bf555Lms0

Siemens Hb734G1B1

Siemens Hb537A0S0

Siemens Bf634Lgs1

Siemens Bf525Lms0

Bosch Hbg675Bs1

Bosch Bel554Ms0

Bosch Bfr634Gb1

Neff Hlawd23G0

Gorenje Bos67371Syw

Gorenje Bos67371Clb

Schock New England F605

Beko Bbwm12300X

Gorenje Bm235Cli

De Longhi Cm9Lw

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