Hornos empotrables para pizza y eléctricos

Funciones de cocción, seguridad, capacidad de los compartimentos de cocción y precios imbatibles: ¡hornos de encastre para todas las necesidades!

El horno empotrado es una de las piezas fundamentales de cualquier cocina funcional, útil para cocinar alimentos con métodos de cocción diferentes y, en ocasiones, poco habituales.
Al contrario de lo que se pueda pensar, los hornos empotrados no son todos iguales, sino que difieren en tamaño, función, acabado y estética. Los hornos estáticos o ventilados son los modelos dedicados a la cocina tradicional, con difusión del calor en todos los rincones del horno .
Para los amantes del pan casero, la pizza y la focaccia, los hornos para pizza proporcionan las altas temperaturas necesarias para resaltar los productos con levadura. Una sola función para un borde sobre el horno estático tradicional o la cocción por convección más común.
Para los que prefieren una comida sana y una cocina más natural, los nuevos hornos de vapor pirolítico son ideales. Estos hornos cocinan delicadamente manteniendo la suavidad y los sabores naturales de los platos, con tiempos de cocción limitados. La función pirolítica te permite tener un horno autolimpiante con una limpieza del horno rápida y práctica.
En Vieffetrade encontrarás una amplia selección de hornos eléctricos de empotrar y hornos a vapor de las mejores marcas: Electrolux , Smeg , Whirlpool , hornos Candy . ¡También encontrará los hornos Samsung Dual Cook más populares, para cocinar múltiples en dos pisos!

¿Qué tipo de Hornos encastrables estás buscando? ¡Te guiamos en la elección del producto perfecto para ti!

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Hornos encastrables
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El verdadero símbolo de la tradición en la cocina : ¡descubre todos los hornos empotrados!

En todos nuestros hogares hay electrodomésticos imprescindibles que se han convertido en indispensables en la gestión del hogar y en nuestro día a día. Hoy en día es casi imposible imaginar un entorno de cocina sin lavavajillas, frigorífico con congelador, campana extractora, vitrocerámica y… horno empotrado . ¡Así es!

Este quinteto constituye el equipo perfecto para controlar mejor todas las etapas de la preparación de alimentos, desde el almacenamiento hasta la cocción y el desecho. En todo ello, el horno (junto con la vitrocerámica , de la que hablaremos en el apartado correspondiente) es sin duda lo que nos permite ultimar el resultado y deleitar nuestro paladar, por lo que ha llegado el momento de conocer más a fondo todas sus características y peculiaridades. de este preciado electrodoméstico.


¿Qué tipo de horno empotrado elegir?

Actualmente existen en el mercado varios tipos de hornos que se diferencian según el combustible y la fuente de alimentación utilizada para su funcionamiento: los más conocidos y más extendidos a nivel doméstico son el horno eléctrico y el horno a gas .

forno elettrico da incasso

hornos electricos
A la cabeza de todas las tendencias de investigación y venta, se consolida desde hace tiempo el horno eléctrico, un aparato capaz de autocalentarse y alcanzar la temperatura requerida y deseada gracias a dos resistencias internas que absorben la corriente eléctrica. Se obtiene una cocción uniforme que, en la mayoría de los casos, puede acompañarse de un interesante dorado gracias al uso del grill , cuando esté presente.
Las resistencias y cualquier grill caracterizan lo que se define como un horno estático , mientras que la presencia de uno o más ventiladores que generan aire y reparten el calor aún más uniformemente nos hacen entender que estamos ante un horno ventilado .
Entonces, ¿ horno estático o de ventilador ? Sin duda, la segunda es preferible, en términos de exhaustividad y eficiencia; de hecho, permite cocinar a temperatura reducida y en menor tiempo. Y eso no es todo, porque al subir el listón en relación a la búsqueda de métodos de cocción adicionales, se abre un mundo en el sector más nicho (pero no demasiado) de la cocción al vapor o vapor combinado .
Con el horno de vapor nos acercamos a un tipo de aparato más sofisticado, sin duda equiparable al que se utiliza en las cocinas profesionales y que permite cocinar de una forma aún más sana, ligera y nutritiva, sin la menor pérdida de las propiedades organolépticas del alimento. La cocción al vapor no es agresiva; por el contrario, es delicado y se obtiene gracias a una caldera específica con la que están equipados este tipo de hornos que hierve el agua y genera vapor en el interior de la cámara de cocción.
La aclamada versión de microondas también existe en hornos empotrados: no es otra que la misma versión de pie, que utiliza el mismo principio de las ondas electromagnéticas para obtener una cocción rápida; lo que cambia es solo el método de instalación, columna o apoyada en la parte superior.

forno gas da incasso

Hornos a gas
Aunque la oferta en el mercado ya no es tan amplia como antes, el horno a gas sigue siendo uno de los tipos de horno más demandados.
En este caso todo gira en torno a un quemador que, una vez encendida la llama, genera calor que calienta el habitáculo por radiación y convección.
Podemos definir el horno a gas como un horno “imprescindible” sin florituras: en él nunca encontraremos una gran variedad de programas distintos entre los que elegir, como ocurre con los hornos eléctricos . Puede haber un máximo de dos modos de cocción si el aparato está equipado con una parrilla.
Sin embargo, esto no significa que deba considerarse un aparato de uso inmediato. Es menos intuitivo que un horno eléctrico y necesitas un poco de práctica para aprender a utilizarlo al máximo explotando su potencial.
La gran ventaja del horno a gas está en el ahorro de energía : su combustible consume constantemente y se regula manteniendo la temperatura, a diferencia de la versión eléctrica que, si se requieren largas cocciones a altas temperaturas, no destaca en términos de comodidad.
Por otro lado, la gran oferta que hay en el mercado de modelos eléctricos, realmente aptos para todos los bolsillos, hace que los hornos a gas sean menos atractivos porque no los hay realmente baratos.



Hornos de leña

Recientemente ha habido un gran descubrimiento y redescubrimiento del horno de leña , también para su uso en el hogar. ¿Con qué propósito? Naturalmente principalmente para cocinar pizza, pan y productos con levadura .
Las brasas dan a la comida un gusto y un sabor invaluables y recuerdan con fuerza el regreso al deseo por la tradición y el culto a comer sano y con "pobres" medios.
Sin embargo, instalar un horno de leña en casa no es nada fácil: se necesita espacio, un entorno adecuado para colocarlo y bastante continuidad en el mantenimiento.
El coste del combustible y el considerable ahorro energético en uso son puntos a favor y lo convierten en un producto cada vez más accesible también al consumidor medio, pero de momento sigue siendo un tipo de horno reservado a los grandes aficionados a la cocina.




Las funciones y prestaciones más buscadas en un horno de encastre

La complejidad de la oferta presente en el mercado de electrodomésticos hoy en día es realmente muy estratificada y es necesario apoyarse cada vez más en criterios de investigación específicos y necesidades personales para obtener un buen desnatado de toda la propuesta.

PARRILLA

funzione grill forno incasso

Este método de cocción ahora es realmente súper deseado tanto en hornos eléctricos como en hornos de microondas. Es un plus que permite usarlo solo o en combinación con la cocción por convección para obtener alimentos perfectamente asados, tostados y dorados en la superficie, con el nivel de crocante justo cuando se requiere.
La función grill es muy interesante porque puede cubrir los platos más variados, desde verduras hasta pescados, desde pastas al horno hasta carnes; tampoco se excluyen los dulces, cuya superficie de azúcar se puede hacer aún más atractiva y sabrosa gracias al grill .
Cuando lo activamos, la resistencia superior del horno se calienta y colocando los alimentos debajo de ella (¡a la distancia adecuada, para evitar quemaduras!), se cocinan más o menos rápido, dependiendo de la potencia de la propia resistencia.
Si hay posibilidades, merece la pena optar por un horno equipado con grill , dando rienda suelta a todas las opciones del menú que pueden beneficiarse de esta función.

EL COLOR BLANCO

forno incasso bianco

Además de la funcionalidad y características internas del horno empotrado, al estar realizado como un electrodoméstico visible en una cocina, también tiene peculiaridades estéticas que no deben pasarse por alto.
Además de cómo se abre la puerta, la presencia o ausencia de manijas y pantallas y comandos hechos con paneles de botones, perillas o controles táctiles, el color es un tema que se ubica en el contexto más amplio de combinar el ambiente de la cocina y el otro. aparatos presentes en el mismo.
En lo más alto de las tendencias de investigación, encontramos un gran y creciente interés por el horno blanco , aunque ciertamente no es el acabado más extendido (en este caso hablamos de un horno de acero inoxidable o de un horno negro).
El acabado blanco es sin duda adecuado para una cocina con tonos claros y se presta para dar luminosidad y ampliar visualmente los espacios. Nunca resulta pesado y transmite la ligereza y vitalidad adecuadas a una de las estancias más animadas de la casa.

PIZZA

forno elettrico pizza

Como buenos italianos y europeos, el amor por la pizza es irrefutable . ¡Uno de los platos más imitados, populares y comidos a nivel mundial está literalmente siempre en boca de todos! Admirar a los pizzeros profesionales que la preparan girando acrobáticamente la masa y llenándola de suculentos ingredientes es un auténtico placer para la vista, más que para el paladar. A menudo sucede que desea probar suerte en la preparación de este plato, por lo que surge la pregunta: ¿ cómo cocinar pizza en el horno en casa ?
Si su horno es estático , la sugerencia principal siempre es cocinar la pizza inicialmente en la parte inferior y luego colocarla en el medio.
Si por el contrario se dispone de un horno ventilado , se deberá colocar inmediatamente la pizza en el centro y habrá que tener en cuenta que los tiempos de cocción se reducirán dada la radiación de calor más violenta y directa.
Los hornos eléctricos multifunción equipados con función pizza combinan varios métodos de cocción para garantizar la obtención de un resultado perfecto de un producto complejo que contiene ingredientes de diversa índole, incluso para las pizzas más sencillas como la margherita , de pasta. , tomate y mozzarella.
Si además confías en el uso de una placa refractaria para horno , realmente puedes obtener una gran satisfacción de la pizza casera , sin tener que envidiar necesariamente a la preparada por un profesional del oficio y, por qué no, también para sorprender a nuestros comensales en ¡Ocasiones especiales!

TEMPERATURA

temperatura forno incasso

No puedes esperar obtener una buena pizza si no sabes la temperatura correcta que debes alcanzar para cocinarla de acuerdo con todas las reglas.
La temperatura ideal para un horno de pizza debe ser de al menos 300 grados. Aún mejor sería poder aspirar a una temperatura de horno de 400 grados , pero en este caso es más difícil encontrar propuestas para el entorno doméstico.
Los hornos de gas son los menos indicados para cocinar pizza ya que nunca superan los 250 grados, así que mejor centrarte en encontrar el mejor horno empotrado de 300 grados y dedicarte a preparar la mejor pizza casera jamás hecha!





pulizia forno incasso

¿Cómo limpiar el horno?

Después de las recetas, aquí está la pregunta más común (y más atormentada) relacionada con los hornos empotrados. Siempre es agradable preparar platos y cocinar, pero cuando se trata de ordenar y limpiar la cocina, el "drama" siempre está a la vuelta de la esquina.
Limpiar el horno es sin duda una de las actividades menos agradables que uno puede hacer, también porque no siempre obtenemos el resultado deseado y satisfactorio. Sin embargo, obviamente es una actividad necesaria, no solo por razones de higiene, sino también para seguir garantizando un alto rendimiento de cocción y una larga vida útil del aparato.
Los hornos de última generación vienen a rescatarnos facilitándonos el trabajo en este fatigoso y aburrido proceso, ya que a menudo están equipados con la función de pirólisis , un proceso químico que carboniza la suciedad convirtiéndola en cenizas gracias al desarrollo de altísimas temperaturas en el interior de la cavidad. . Los ciclos de limpieza pirolítica suelen ser largos (hablamos de 1 o 2 horas), pero armándonos de paciencia y con la única ayuda de un paño húmedo al final de la limpieza para la eliminación de las cenizas, nuestro trabajo está casi terminado. sin esfuerzo
El horno pirolítico (también llamado horno autolimpiante ) es por tanto una solución muy recomendable por su practicidad, seguridad y eficacia; también es ecológico (no utiliza detergentes químicos peligrosos) y con un consumo de energía particularmente bajo. La tecnología pirolítica requiere una atención particular en la producción de estos modelos, por lo que el costo generalmente es siempre más alto que los hornos catalíticos o hidrolíticos (vapor) más tradicionales.



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Consumo y ahorro de energía

¿ Cuánto consume un horno eléctrico ? A primera vista, ciertamente más que un horno de gas, partiendo del supuesto de que la electricidad tiene un coste superior al del gas.
Desde el punto de vista del tipo de cocción a realizar, cuanto mayor sea el tiempo, más conveniente es el horno eléctrico , ya que tiende a consumir mucho en la primera fase de calentamiento, pero luego se estabiliza manteniendo la temperatura. El horno de gas, en cambio, se regula de forma continua, por lo que a largo plazo el gasto energético podría ser mayor.
También hay que tener en cuenta que si el horno eléctrico es ventilado el ahorro energético es mayor ya que los tiempos de cocción se reducen gracias al uso del ventilador.
De media, al cocinar en el horno a 200 grados durante una hora, el consumo fluctúa entre 0,9 y 1,5 kWh.
Siempre es recomendable adoptar todas las precauciones posibles para limitar el consumo energético , entre ellas recordamos la limpieza periódica del horno, evitando abrir la puerta con demasiada frecuencia, cocinar varios platos a la vez y utilizar el grill solo si es estrictamente necesario y lo exige la receta elegida.
Siempre que sea posible, nuestro consejo es comprar un horno empotrado +++ : el costo puede parecer injustificadamente alto, pero a la larga se beneficiará en términos de ahorro de energía y facturas.



¿Cuál es el mejor horno empotrado ?

Después de haber examinado a fondo los aspectos a tener en cuenta a la hora de adquirir un horno empotrado, pasemos a indicaciones concretas sobre algunos de los modelos de horno más demandados y vendidos del mercado, para poder ofrecer una compra completa y concreta. guía.

El horno Electrolux EOC3S40X es un horno a vapor con 72 litros de capacidad y equipado con una pantalla LED. Su punto fuerte es la función SteamCrisp que permite una perfecta cocción al vapor ; el resultado es un plato suave y jugoso por dentro y dorado y crujiente por fuera. La función ventilada es ideal si quieres uniformidad y rapidez en la cocción y el sistema interno multinivel optimiza los tiempos, cocinando incluso un menú completo de tres platos al mismo tiempo. La limpieza es hidrolítica , por lo que aprovecha la introducción de agua para generar vapor que disuelve la suciedad, que luego se puede eliminar fácilmente con un paño limpio y húmedo.
Es un horno que satisface las necesidades de aquellos que buscan una solución de calidad que les permita aprovechar una amplia gama de funciones.

Apto para contextos de cocina clásica o campestre, el horno Smeg SF6905P1 pertenece a la famosa línea Victoria de la reconocida multinacional italiana. Horno eléctrico termoventilado , se presenta en un delicado color crema y está equipado con un sistema de limpieza hidrolítica. El volumen neto de la cavidad es de 70 litros y su clase energética A permite un buen ahorro en términos de consumo. Es un producto al que no le falta absolutamente nada: cocción estática, ventilada, termoventilada y grill. ¿Qué pedir más?

Los hornos Whirlpool 6-sense , conectados con la cocina inteligente homónima, te apoyan y facilitan la creación y cocción de todas tus recetas favoritas. La tecnología con la que están equipados te permite cocinar incluso a distancia de una forma sencilla e innovadora: ¡gracias a la conexión wifi puedes ajustar y controlar a distancia el tiempo de cocción, la temperatura y todo lo que pueda serte útil para obtener tus mejores creaciones en Cocina!

Es el horno más popular del momento. ¿Cual? Hablemos del horno Samsung Dual Cook , equipado con doble ventilador y doble cavidad, que se puede utilizar cuando se necesite. Todo el compartimento del horno tiene una capacidad de 75 litros, pero la innovación de este producto radica en poder dividirlo en dos mitades, obteniendo así dos hornos independientes que se pueden utilizar al mismo tiempo y sin contaminación de olores entre diferentes platos. También es útil si se requieren diferentes temperaturas y tiempos de cocción. Como dice la propia Samsung , “Un horno. Dos puertas. Posibilidades infinitas".

Con un horno de la serie 8 de Bosch , la creatividad en la cocina no tiene límites. Gracias al asistente de cocina DishAssist, el horno se convierte en el ayudante perfecto en la preparación de cualquier receta, de forma automática. Y con el sensor PerfectBake y la sonda de temperatura multisensor PerfectRoast, todo lo que tienes que hacer es presionar un botón: cada plato siempre estará perfecto, desde el asado hasta el pastel de chocolate.

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