Hornos empotrados eléctricos y de gas.

Funciones de cocción, seguridad, capacidad del compartimento de cocción y precios inmejorables: ¡hornos encastrables para todas las necesidades!

El horno empotrable es una de las piezas fundamentales de cualquier cocina funcional, útil para cocinar alimentos con métodos de cocción diferentes y en ocasiones poco habituales.
Al contrario de lo que se podría pensar, los hornos empotrables no son todos iguales, sino que se diferencian en tamaño, funciones, acabados y estética. Los hornos estáticos o ventilados son los modelos dedicados a la cocina tradicional, con difusión del calor en todos los rincones del horno .
Para los amantes del pan casero, la pizza y la focaccia, los hornos para pizza proporcionan las altas temperaturas necesarias para resaltar los productos fermentados. Una única función que supone una ventaja sobre el tradicional horno estático o la más habitual cocción ventilada .
Para quienes prefieren alimentos saludables y una cocina más natural, los nuevos hornos pirolíticos de vapor son ideales. Estos hornos cocinan delicadamente manteniendo la suavidad y los sabores naturales de los platos, con tiempos de cocción cortos. La función pirolítica permite tener un horno autolimpiante con una limpieza práctica y rápida del horno.
En Vieffetrade encontrará una amplia selección de hornos eléctricos empotrables y hornos de vapor de las mejores marcas: Electrolux , Smeg , Whirlpool , Candy . ¡También encontrarás los hornos Samsung Dual Cook más populares, para cocinar múltiples en dos niveles!

¿Qué tipo de Hornos encastrables estás buscando? ¡Te guiamos en la elección del producto perfecto para ti!

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Hornos encastrables
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El verdadero símbolo de la tradición en la cocina : ¡descubra todos los hornos empotrables!

En todos nuestros hogares existen electrodomésticos imprescindibles que se han vuelto indispensables en la gestión del hogar y de nuestra vida diaria. Hoy en día es casi imposible imaginar un ambiente de cocina sin lavavajillas, frigorífico con congelador, campana extractora, vitrocerámica y... Horno empotrado . ¡Así es!

Este quinteto constituye el equipo perfecto para gestionar mejor todas las fases de la preparación de los alimentos, desde la conservación hasta la cocción y el desecho. En todo ello, el horno (junto con la vitrocerámica , de la que hablaremos en el apartado correspondiente) es sin duda el que nos permite ultimar el resultado y deleitar nuestro paladar, por lo que ha llegado el momento de profundizar en todas las características y particularidades de este precioso electrodoméstico.


¿Qué tipo de horno empotrable elegir?

Actualmente existen en el mercado varios tipos de hornos que se distinguen en función del combustible y la fuente de alimentación utilizada para su funcionamiento: los más conocidos y extendidos en el hogar son el horno eléctrico y el horno de gas .

forno elettrico da incasso

hornos electricos
Desde hace un tiempo está a la vanguardia de todas las tendencias de investigación y venta el horno eléctrico, un aparato capaz de calentarse solo y alcanzar la temperatura requerida y deseada gracias a dos resistencias internas que absorben la corriente eléctrica. Se obtiene una cocción uniforme que, en la mayoría de los casos, puede ir acompañada de un interesante dorado gracias al uso del grill , si está presente.
Las resistencias y la posible parrilla caracterizan lo que se llama un horno estático , mientras que la presencia de uno o más ventiladores que generan aire y reparten el calor de manera aún más uniforme nos hacen entender que estamos ante un horno ventilado .
Entonces, ¿horno estático o ventilado ? Sin duda es preferible lo segundo, en términos de exhaustividad y eficiencia; de hecho te permite cocinar a temperatura reducida y en un periodo de tiempo más corto. Y la cosa no acaba aquí, porque al subir el listón en la búsqueda de otros métodos de cocción, se abre un mundo en el sector más especializado (pero no demasiado) de la cocción al vapor o la cocción al vapor combinada .
Con el horno a vapor nos acercamos a un tipo de electrodoméstico más sofisticado, sin duda comparable al que se utiliza en las cocinas profesionales y que permite cocinar de una forma aún más saludable, ligera y nutritiva, sin la más mínima pérdida de las propiedades organolépticas del alimentos. La cocción al vapor no es agresiva; al contrario, es delicado y se obtiene gracias a una caldera específica con la que están equipados este tipo de hornos que hierve el agua y genera vapor dentro de la cámara de cocción.
Como hornos empotrables, también existe la tan elogiada versión microondas : no es más que la misma versión independiente, que utiliza el mismo principio de las ondas electromagnéticas para obtener una cocción rápida; lo que cambia es sólo el método de instalación, en columna o apoyado en la parte superior.

forno gas da incasso

Hornos a gas
Aunque la oferta en el mercado ya no es tan amplia como antes, el horno de gas sigue siendo uno de los tipos de horno más demandados.
En este caso todo gira en torno a un quemador que, una vez encendida la llama, genera calor que calienta el compartimento por radiación y convección.
Podemos definir el horno de gas como un horno “imprescindible” y sencillo: en él nunca encontraremos una gran variedad de programas diferentes entre los que elegir, como ocurre con los hornos eléctricos . Puede haber un máximo de dos modos de cocción si el aparato está equipado con grill.
Sin embargo, esto no significa que deba considerarse un aparato para uso inmediato. Es menos intuitivo que un horno eléctrico y requiere algo de práctica para aprender a utilizarlo mejor y aprovechar su potencial.
La gran ventaja del horno a gas es el ahorro energético : su combustible consume constantemente y se autorregula manteniendo la temperatura, a diferencia de la versión eléctrica que, si es necesaria una cocción prolongada a altas temperaturas, no destaca en términos de comodidad.
Por otro lado, la gran oferta en el mercado de modelos eléctricos, verdaderamente aptos para todos los bolsillos, hace que los hornos de gas sean menos atractivos porque no hay ninguno que sea realmente barato.



Hornos de leña

Recientemente se ha producido un gran descubrimiento y redescubrimiento del horno de leña , también para su uso en el hogar. ¿Con qué propósito? Naturalmente, principalmente para cocinar pizza, pan y productos fermentados .
La parrilla da a los alimentos un sabor y sabor invaluables y exige a gritos un retorno al deseo de tradición y al culto de una alimentación saludable con medios "pobres".
Sin embargo, instalar un horno de leña en casa no es nada sencillo: necesitas espacio, un entorno adecuado donde colocarlo y bastante continuidad en el mantenimiento.
El coste del combustible y el notable ahorro energético en su uso son puntos a favor y lo convierten en un producto cada vez más accesible incluso para el consumidor medio, pero por el momento sigue siendo un tipo de horno reservado a los grandes amantes de la cocina.




Las funciones y características más buscadas en un horno empotrable

La complejidad de la oferta actual en el mercado de los electrodomésticos está realmente muy estratificada y es necesario basarse cada vez más en criterios de búsqueda específicos y en necesidades personales para obtener una buena selección de toda la propuesta.

PARRILLA

funzione grill forno incasso

Este método de cocción es ahora realmente muy deseado tanto en hornos eléctricos como en microondas. Es un plus que permite utilizarlo solo o en combinación con la cocción ventilada para obtener alimentos perfectamente asados, asados y dorados en la superficie, con el nivel adecuado de crujiente cuando sea necesario.
La función grill es muy interesante porque se puede utilizar para los platos más variados, desde verduras hasta pescado, desde pasta al horno hasta carne; Tampoco se excluyen los postres, cuya superficie de azúcar se puede hacer aún más apetitosa y sabrosa gracias al grill .
Cuando lo activamos, la resistencia superior del horno se calienta y colocando los alimentos debajo (¡a la distancia adecuada, para evitar quemaduras!), se cocinan más o menos rápido, dependiendo de la potencia de la propia resistencia.
Si hay posibilidades, merece la pena optar por un horno equipado con grill , dando rienda suelta a todas las opciones del menú que puedan beneficiarse de esta función.

EL COLOR BLANCO

forno incasso bianco

Además de la funcionalidad y características internas del horno empotrable, al estar realizado como un electrodoméstico visto en una cocina, también tiene peculiaridades estéticas que no deben pasarse por alto.
Además de la forma de apertura de la puerta, la presencia o ausencia de tiradores, indicadores y mandos mediante pulsador, pomo o mando táctil, el color es un tema que encaja en el contexto más amplio de su adaptación al ambiente de la cocina y a los demás electrodomésticos presentes. en eso.
En lo más alto de las tendencias de búsqueda encontramos un gran y creciente interés por el horno blanco , aunque ciertamente no es el acabado más extendido (en este caso hablamos de un horno de acero inoxidable o un horno negro).
El acabado blanco sin duda es adecuado para una cocina con tonos claros y se presta para dar luminosidad y ampliar visualmente los espacios. Nunca resulta pesado y transmite la ligereza y vitalidad justas a una de las estancias más habitadas de la casa.

PIZZA

forno elettrico pizza

Como buenos italianos y europeos, el amor por la pizza es irrefutable . ¡Uno de los platos más imitados, difundidos y consumidos en el mundo está siempre, literalmente, en boca de todos! Admirar a los pizzeros profesionales que la preparan haciendo girar acrobáticamente la masa y llenándola de suculentos ingredientes es un auténtico placer para la vista, más que para el paladar. A menudo sucede que quieres probar a preparar este plato tú mismo, por lo que surge espontáneamente la pregunta: ¿cómo cocinar pizza en el horno en casa ?
Si tu horno es estático , la sugerencia principal es siempre cocinar la pizza inicialmente en la parte inferior y luego colocarla en el medio.
Sin embargo, en presencia de un horno ventilado , la pizza debe colocarse inmediatamente en el centro y habrá que tener en cuenta que los tiempos de cocción se reducirán dada la radiación de calor más violenta y directa.
Los hornos eléctricos multifunción equipados con función pizza combinan múltiples modos de cocción para garantizar un resultado perfecto de un producto complejo que contiene ingredientes de varios tipos, incluso para las pizzas más simples como una margarita , compuesta de pasta, tomate. y muzzarella.
Si además confías en el uso de una placa refractaria para el horno , realmente podrás obtener grandes satisfacciones con la pizza casera , sin necesariamente tener que envidiar la preparada por un profesional del oficio y, por qué no, también sorprender a nuestros comensales en ¡Ocasiones especiales!

TEMPERATURA

temperatura forno incasso

No puedes esperar obtener una buena pizza si no sabes la temperatura correcta que debes alcanzar para cocinarla adecuadamente.
La temperatura ideal para un horno de pizza debe ser de al menos 300 grados. Aún mejor sería poder aspirar a una temperatura del horno de 400 grados , pero en este caso es más difícil encontrar propuestas para el entorno doméstico.
Los hornos de gas son los menos adecuados para cocinar pizza ya que nunca superan los 250 grados, por lo que es mejor centrarse en buscar el mejor horno empotrable de 300 grados y dedicarte a preparar la mejor pizza casera jamás hecha.





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¿Cómo limpiar el horno?

Después de las recetas, aquí se desvela la pregunta más común (y más atormentada) relacionada con los hornos empotrables. Siempre es agradable preparar platos y cocinar, pero cuando se trata de ordenar y limpiar la cocina, el "drama" siempre está a la vuelta de la esquina.
Limpiar el horno es sin duda una de las actividades menos placenteras que puedes realizar, además porque no siempre obtenemos el resultado satisfactorio y esperado. Sin embargo, esta es obviamente una actividad necesaria, no sólo por razones de higiene, sino también para seguir garantizando un alto rendimiento de cocción y una larga vida útil del aparato.
Los hornos de última generación vienen en nuestra ayuda facilitándonos el trabajo en este proceso agotador y tedioso, ya que suelen estar equipados con la función de pirólisis , un proceso químico que carboniza la suciedad convirtiéndola en cenizas gracias al desarrollo de temperaturas muy elevadas en el interior del horno. cavidad. Los ciclos de limpieza pirolítica suelen ser largos (hablamos de 1 o 2 horas), pero armándonos de paciencia y con la única ayuda de un paño húmedo al finalizar la limpieza para retirar la ceniza, nuestro trabajo está terminado, casi sin esfuerzo. .
El horno pirolítico (también llamado horno autolimpiante ) es, por tanto, una solución muy recomendable por su practicidad, seguridad y eficacia; también es ecológico (no utiliza detergentes químicos peligrosos) y tiene un consumo energético especialmente bajo. La tecnología pirolítica requiere especial atención en la producción de estos modelos, por lo que el coste suele ser siempre superior al de los hornos más tradicionales, catalíticos o hidrolíticos (de vapor).



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Consumo y ahorro de energía.

¿Cuánto consume un horno eléctrico ? A primera vista, sin duda más que un horno de gas, partiendo del supuesto de que la electricidad cuesta más que el gas.
Desde el punto de vista del tipo de cocción a realizar, cuanto más tiempo se tarda, más conveniente es el horno eléctrico , ya que tiende a consumir mucho en la primera fase de calentamiento, pero luego se estabiliza manteniendo la temperatura. El horno de gas, en cambio, se autorregula continuamente, por lo que a largo plazo el gasto energético podría ser mayor.
También hay que tener en cuenta que, si el horno eléctrico es ventilado, el ahorro energético es mayor porque se reducen los tiempos de cocción gracias al uso del ventilador.
De media, cocinar en el horno a 200 grados durante una hora consume entre 0,9 y 1,5 kWh.
Siempre es una buena idea tomar todas las medidas posibles para limitar el consumo de energía , entre ellas recordamos limpiar periódicamente el horno, evitar abrir la puerta con demasiada frecuencia, cocinar varios platos al mismo tiempo y utilizar el grill solo si es estrictamente necesario y requerido. según la receta elegida.
Siempre que sea posible, nuestro consejo es comprar un horno empotrable A+++ : el coste puede parecer injustificadamente elevado, pero a largo plazo te beneficiarás en términos de ahorro energético y de factura.



¿Cuál es el mejor horno empotrable ?

Después de haber examinado detenidamente los aspectos a tener en cuenta a la hora de adquirir un horno empotrable, pasamos a indicaciones concretas sobre algunos de los modelos de hornos más buscados y vendidos en el mercado, para poder ofrecer una solución completa y guía de compra concreta.

El horno Electrolux EOC3S40X es un horno a vapor con 72 litros de capacidad y equipado con una pantalla LED. Su punto fuerte es la función SteamCrisp que permite una perfecta cocción al vapor ; el resultado es un plato tierno y jugoso por dentro y dorado y crujiente por fuera. La función ventilada es ideal si quieres uniformidad y rapidez en la cocción y el sistema interno multinivel optimiza los tiempos, cocinando un menú completo de tres platos al mismo tiempo. La limpieza es hidrolítica , por lo tanto utiliza la introducción de agua para generar vapor que disuelve la suciedad, que luego se puede eliminar fácilmente con un paño limpio y húmedo.
Es un horno que satisface las necesidades de quienes buscan una solución de buena calidad que permita aprovechar una amplia serie de funciones.

Adecuado para contextos de cocina clásica o campestre, el horno Smeg SF6905P1 pertenece a la famosa línea Victoria de la reconocida multinacional italiana. Horno eléctrico termoventilado , de delicado color crema y equipado con sistema de limpieza hidrolítica. El volumen neto de la cavidad es de 70 litros y su clase energética A permite un buen ahorro en términos de consumo. Es un producto al que no le falta absolutamente de nada: cocción estática, ventilada, termoventilada y grill. ¿Qué más se puede pedir?

Los hornos Whirlpool 6 sense , conectados a la cocina inteligente del mismo nombre, te apoyan y facilitan la creación y cocción de todas tus recetas favoritas. La tecnología con la que están equipados te permite cocinar a distancia de una forma sencilla e innovadora: gracias a la conexión wifi podrás ajustar y controlar remotamente el tiempo de cocción, la temperatura y todo lo que pueda ser útil para obtener tus mejores creaciones en Cocina.

Es el horno más popular del momento. ¿Cual? Hablamos del horno Samsung Dual Cook , equipado con doble ventilador y doble cavidad, que se puede utilizar cuando sea necesario. Todo el compartimento del horno tiene una capacidad de 75 litros, pero la innovación de este producto radica en poder dividirlo en dos mitades, obteniendo así dos hornos independientes , que se pueden utilizar simultáneamente y sin contaminación de olores entre diferentes platos. También es útil si se requieren diferentes temperaturas y tiempos de cocción. Como dice la propia Samsung , “Un horno. Dos puertas. Posibilidades infinitas."

Con un horno Bosch serie 8 , la creatividad en la cocina no conoce límites. Gracias al asistente de cocina DishAssist, el horno se convierte en el ayudante perfecto en la preparación de cualquier receta, de forma automática. Y con el sensor PerfectBake y la sonda de calor multisensor PerfectRoast, todo lo que tienes que hacer es presionar un botón: cada plato quedará siempre perfecto, desde el asado hasta el pastel de chocolate.

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